Kartoffelchips sind frittierte Lebensmittel und enthalten viel Öl und Eiweiß. Daher ist es für viele Kartoffelchips-Hersteller von zentraler Bedeutung, die Knusprigkeit und den flockigen Geschmack der Chips zu verhindern. Derzeit werden Kartoffelchips in zwei Verpackungsarten unterteilt:abgepackt und in FässernDie abgepackten Kartoffelchips bestehen größtenteils aus Aluminium-Kunststoff-Verbundfolie oder aluminisierter Verbundfolie, während die Dosenchips in der Regel aus Papier-Aluminium-Kunststoff-Verbundbehältern gefertigt sind. Sie zeichnen sich durch hohe Barrierewirkung und gute Versiegelung aus. Um zu verhindern, dass die Kartoffelchips leicht oxidieren oder zerdrückt werden, füllen die Hersteller die Verpackung innen mit einem speziellen Material.Stickstoff (N2)Das heißt, die Verpackung ist mit Stickstoff gefüllt und nutzt das Inertgas Stickstoff (N₂), um das Vorhandensein von Sauerstoff (O₂) im Inneren zu verhindern. Besitzt das Verpackungsmaterial für Kartoffelchips jedoch unzureichende Barriereeigenschaften gegenüber Stickstoff oder ist die Verpackung nicht dicht verschlossen, kann sich das Verhältnis von Stickstoff zu Sauerstoff (O₂) im Inneren leicht verändern, sodass die Stickstofffüllung die Kartoffelchips nicht mehr schützen kann.
Kartoffelchips in Tüten sind beliebt, weil sie leicht zu transportieren und preiswert sind. Die abgepackten Kartoffelchips werden meist unter Stickstoffatmosphäre oder mit Schutzgas verpackt. Dadurch werden Oxidation und Zerdrückbarkeit der Chips verhindert und die Haltbarkeit verlängert. Die Anforderungen an Verpackungsbeutel für Kartoffelchips sind:
1. Vermeiden Sie Licht
2. Sauerstoffbarriereeigenschaften
3. Gute Luftdichtigkeit
4. Ölbeständigkeit
5. Kontrolle der Verpackungskosten
Die gängige Verpackungsstruktur für Kartoffelchips in China besteht aus einer Verbundstruktur aus 0PP-Druckfolie, aluminisierter PET-Folie und PE-Heißsiegelfolie. Durch die doppelte Schichtung der drei Substratfolien und die optimierte Verarbeitung wird das Problem von Verbrennungen oder Verformungen, die durch die doppelte Dicke der Heißsiegelfolie im oberen Bereich der Beutel entstehen können, effektiv gelöst. Ausländische Kartoffelchips bieten unbegrenzte Verpackungsmöglichkeiten und einzigartige Beutelformen, die sich hervorragend zur Markendifferenzierung eignen.
Veröffentlichungsdatum: 22. Juli 2022